Attraverso immagini e informazioni, il fascicolo illustra le caratteristiche e i metodi di produzione del formaggio "Ragusano Dop" e del "Pecorino Siciliano Dop", nonchè diverse zone della regione Sicilia.
I formaggi tradizionali di Sicilia
- 2000 -
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Particolare fascicoletto promosso dal
"Consorzio per la ricerca sulla filiera lattiero-casearia" con
l'obiettivo di pubblicizzare la tradizionale produzione di formaggi in
Sicilia e in particolare nella provincia di Ragusa, nelle cui scuole il
volumetto venne distribuito nell'anno 2000.
Attraverso immagini e informazioni, il fascicolo illustra le caratteristiche e i metodi di produzione del formaggio "Ragusano Dop" e del "Pecorino Siciliano Dop", nonchè diverse zone della regione Sicilia. |
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